Bollería industrial

31 12 2007

El gran aporte calórico y su abundante grasa -buena parte de ella saturada- hacen que el consumo frecuente de magdalenas, sobaos y cruasanes no sea saludable.  Revista Consumer, noviembre 1.997

La bollería industrial constituye una dulce tentación para niños y mayores, pero su consumo habitual dista mucho de ser un hábito saludable. La composición nutritiva de estos alimentos, muy calóricos y con abundante grasa (buena parte de ella, saturada o Trans, las menos saludables) aconseja limitar su presencia en la dieta de los más pequeños a un día a la semana, ya sea en el desayuno ya entre horas. Y este consejo es extensivo para adultos que ingieren este tipo de alimentos.

Cuatro son los ingredientes básicos que componen la bollería industrial: harina, grasa, azúcar y huevos. Son ellos los que determinan su composición energética y nutritiva. Para conocerlos en detalle, se han analizado tres magdalenas (Casado, La Bella Easo y Bimbo), tres cruasanes (La Bella Easo, Dulcesol y Bimbo) y otros tantos sobaos (La Cavada, Bimbo y Vega de Pas).

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Por una sonrisa

30 12 2007

El profesor Fernando Alberca propone en un libro las claves para que los hijos sean felices. Lograrlo, dice, «es posible y depende en buena medida de los padres»

LETICIA ÁLVAREZ/GIJÓN.  El Comercio.  Sociedad y Cultura.  22-01-2007

 

Los niños no son felices en su infancia, tampoco en la edad escolar y aún lo son menos en la adolescencia». Con este rotundo mensaje, el profesor Fernando Alberca, pedagogo y filósofo, no pretende desmoronar la idea de que la juventud es un divino tesoro, pero advierte de sus riesgos y de que una educación mal entendida puede llevar al caos personal de un niño.

En su último libro, ‘Cuatro claves para que tu hijo sea feliz’, de ediciones Almuzara, propone eso, cuatro pautas para obtener lo que define como «el estado de satisfacción que uno experimenta por lo que hace, piensa, dice o siente al ir mejorando como persona». Eso es para el autor la felicidad.

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El secreto de los cuentos

29 12 2007

EL PAÍS  GUSTAVO MARTÍN GARZO 24/12/2007       EL

www.elpais.com

Lo que nos permiten los cuentos es adentrarnos en los pensamientos secretos de los seres que amamos. Y lo maravilloso es poder leerlos como si fuera la primera vez que se hace en el mundo, sin saber nada de ellos. 

Shakespeare decía que el amor es demasiado joven para tener conciencia, y así debe ser la lengua literaria: una lengua arrebatada a los sueños, demasiado joven para saber lo que dice. Todos los cuentos tienen que ver con el amor, que es encantamiento, atención, desvelo… Y, sobre todo, alegría. Hacer posible lo que no lo parece, reestablecer el reino de la posibilidad, eso es lo que entiendo por alegría. Y esa alegría está en todos los grandes cuentos, y es lógico por ello que queramos que los niños los lean. Y lo mejor para lograrlo es predicar con el ejemplo. Es decir, hacer que la lectura y los libros pasen a ser algo tan natural y gozoso para ellos como ver a su madre haciendo un bizcocho. Creo que no hay escena más maravillosa, más misteriosa, para un niño, pues inevitablemente cuando ve a esa persona querida ensimismada en las páginas de un libro no puede dejar de preguntarse qué es lo que hace en realidad y en qué ocupa sus pensamientos. Adentrarnos en los pensamientos secretos de los seres que amamos, eso es lo que nos permiten los cuentos. Y lo maravilloso es poder leerlos, o escucharlos, como si fuera la primera vez que se hace en el mundo, sin saber nada de ellos: ni siquiera la época en que fueron escritos, ni siquiera el idioma, si están traducidos o no. Poder leerlos, como se escucha una historia en la oscuridad, confiando que nos traiga noticias de lo que amamos, que nos consuele de esa oscuridad, que nos ofrezca motivos para seguir viviendo…

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Juegos peligrosos

28 12 2007

La Unión Europea cambiará la legislación para adoptar medidas penales contra la venta de videojuegos violentos a menores

CARLOS ZAHUMENSZKY/    EL COMERCIO DIGITAL  4-2-2007

Ocurre con una periodicidad más o menos anual. De repente, un papá o mamá de pro se pasea por la habitación de los niños y descubre, con honda consternación, que sus retoños están jugando a una salvajada de videojuego donde abunda la casquería, el lenguaje soez y los tratamientos vejatorios. Cuando coincide que el horrorizado progenitor es, además, un miembro importante de la comunidad, no tarda en generarse una ola de reacciones en las altas esferas. Políticos, psicólogos, periodistas y mentes bienpensantes se rasgan las vestiduras mientras debaten la necesidad de prohibir esta corrupta y escandalosa forma de entretenimiento tan tristemente propia de los tiempos que corren.

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La educación de nuestros hijos

27 12 2007

Dr. Francisco Javier Fernández López.
Pediatra. Centro de Salud de Nava, Asturias.

 http://www.sccalp.org/index.htmDanielle & Lilliyan, por Robert Whitehead, bajo licencia CC

La llegada de un nuevo niño o niña a una familia supone para sus padres aceptar el inicio de un largo viaje en el que acompañarán a su hijo hasta que se haga adulto. Un viaje que conocemos con la palabra educación; un viaje que todo padre y toda madre emprenden siempre, aunque no quieran o no se den cuenta. La familia siempre educa y esto se aprecia, si nos fijamos, en pequeños detalles como los gestos, la forma de hablar, o los gustos de los niños, que muy a menudo son similares a los de sus padres.  Lee el resto de esta entrada »





Horarios

26 12 2007

El Gobierno, preocupado porque más de dos millones de niños ven la televisión después de la medianoche  EP  –  Madrid

EL PAÍS  –  Radio y TV – 18-11-2006

www.elpais.com

La secretaria de Estado de Servicios Sociales, Familias y Discapacidad, Amparo Valcarce, expresó ayer su preocupación ante los datos del estudio La infancia en cifras, según el cual de entre los 7,6 millones de niños que componen la población infantil en España “más de dos millones de menores están frente al televisor después de las doce de la noche”.

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Juguetes sexistas y/o bélicos.

25 12 2007

Merece la pena leer este documento del Seminario de Educación para la Paz de la Asociación Pro Derechos Humanos (APDH) sobre juguetes sexistas y/o bélicos.

http://www.educarenigualdad.org/Upload/Mat_103_Seminario%20de%20Educaci%C3%B3n%20para%20la%20PAz%20de%20la%20APDH.pdf